福建东山环球水产有限公司

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福建东山环球水产有限公司

福建东山环球水产有限公司创建于2001年,是专业从事水产品精、深加工的企业。地处台湾海峡西岸的福建水产资源集散地东山县。 公司占地面积20000多平方米,配套各类生产车间面积10000多平方米,各种冷藏库容量25000吨,年产量可达30000吨。全厂现拥有员工1500多人,各类专业技术管理人员150多人,拥有一整套完善的生产和检验管理体系,生产能力在同行业中名列前茅,产品享誉海内外。 公司自成立以来,注重品牌创立及规模生产效益,积极引进国外先进的食品卫生安全管理模式,推行ISO9000和HACCP管理模式。企业先后通过美国...
  • 深海鲜品   营养丰富
  • 味道鲜美   质量上乘
特色
  • 环球水产2017年度纳税大户
  • 中国质量诚信企业
  • 2009-2010守合同重信用单位
  • 2011年守合同重信用单位
  • 市龙头企业奖章

中国的农耕社会特质,决定了海鲜在古人的饮食结构中是奢侈的象征――海错经常都是与山珍并列的。

据《周礼·天官》记载,古代的鱼、螺、蛤蜊等,或是加工成祭品供周天子祭祖用,或是供周朝宫廷内食用。也正因为海鲜出入宫廷,得以流传下诸多关于海鲜菜品的记载。大约从南北朝年间始,海洋渔业发展,有记录的吃海鲜的方法也多起来。

北魏贾思勰所著的《齐民要术》中记有海味珍品车熬的烹饪方法:“炙如蛎。汁出,去半壳,去屎,三肉一壳。与姜、橘屑,重炙令暖……勿太熟――则韧。” 对烹制方法、调味、火候都做了详细要求,其做法与今日的“白灼文蛤”与异曲同工之妙。

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公司名称:福建东山环球水产有限公司

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